|
سبک زندگی
 سبزی خشك را با اندكی نمك و فلفل در روغن زيتون بريزيد و هم بزنيد. اين مخلوط را روی گوشت بريزيد، زير و رو كنيد...
موادلازم جهت (6-7 نفر):
شانه یا ران بره ای 1کیلو
پیازچهار قاچ 2عدد
سیب زمینی 1کیلو
گوجه فرنگی سفت جهار قاچ 2-3 عدد
فلفل دلمه ای سبز خورد کرده 2عدد
سبزی خشک مخلوط 1قاشق غذاخوری
کره فرانسوی 4-5 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 3-4 قاشق غذاخوری
مرزنجوش، مرزه، برگ بو، آویشن به میزان دلخواه
نمک، فلفل به میزان لازم
: طرز تهيه سبزی خشك را با اندكی نمك و فلفل در روغن زيتون بريزيد و هم بزنيد. اين مخلوط را روی
گوشت بريزيد، زير و رو كنيد و 2 ساعت بيرون از يخچال بخوابانيد يا اگر در يخچال می گذاريد، چند بار از يخچال بيرون بياوريد و زير و رو كنيد. سيب زمينی را در فر يا (ماكروويو) تنوری كنيد، سپس در ديس بگذاريد،وسط هر دانه سيب
زمينی را شكاف بدهيد . 1-2 فندق از كره فرانسوی لای آن بگذاريد. گوشت و پياز و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را يك در ميان(گوشت- پياز- گوشت- فلفل- گوشت
- گوجه فرنگی- گوشت) به سيخ بكشيد و سيخ كباب را روی آتش زغال يا در كباب پز آتش بدهيد(كباب خشك نشود!).
اين كباب را با تره بار آب پز و تفت داده در كره سر سفره بگذاريد.
نظرات شما عزیزان: پنج شنبه 21 مهر 1390برچسب:, :: 10:31 :: نويسنده : مریم
درباره وبلاگ به وبلاگ من خوش آمدید موضوعات آخرین مطالب پيوندها
نويسندگان
|
||
 |
تبادل لینک هوشمند 
خبرنامه وب سایت:
آمار
وب سایت: